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落花生の生キャラメル

落花生の生キャラメル

材料
落花生(芽室産) 殻をむいた状態で50g
無塩バター 50g
砂糖 80g
はちみつ 大さじ1
ひとつまみ

 芽室町でも落花生を生産しているのはご存知ですか?
 今回は芽室町のおいしい落花生を使用しました!
 ワックスペーパーにひとつずつ包めば、バレンタインのプレゼントにもなっちゃいます♪

作り方

1 落花生をビニール袋に入れ、麺棒を転がし粗めに砕く。
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2 バットにクッキングシートを敷き、その上に砕いた落花生を広げておく。
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3 鍋にバター、砂糖、はちみつ、塩を入れ、強火にかける。沸騰するので焦げ付かないようヘラでよくかきまぜる。
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4 (3)がとろりとしてきたら火を止め、用意しておいたバットに流し入れ、冷凍庫で固まるまで冷やす。
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5 固まったら食べやすい大きさに切り完成です。
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