トップページ > レシピ集 > 【牛乳消費拡大レシピ】鶏胸肉・ほうれん草・しめじのミルク煮
| 鶏胸肉 | 200g |
| ほうれん草 | 60g |
| しめじ | 50g |
| ★調味料 | |
| バター | 15g |
| 小麦粉 | 大1 |
| コンソメ | 2g |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩・こしょう | 少々（お好みで） |
今回のレシピは、簡単なミルク煮を紹介します！
材料の下ごしらえさえしてしまえば、あとはフライパンで煮込むだけの時短料理です！
牛乳は、コップ1杯（200ml）でたんぱく質や脂質、カルシウムが摂取できちゃいます。牛乳が苦手な方もパクパク食べられる一品です！
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鶏胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りする。ほうれん草は3cm程度に切る。 |
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鶏胸肉に小麦粉をまぶす。小麦粉を少し多めにつける。 |
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熱したフライパンにバターを溶かし、鶏胸肉をきつね色になるまで焼く。 |
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鶏胸肉がきつね色になったら、しめじと牛乳を入れて煮込む。 |
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少しとろみがつくくらい煮て、コンソメを入れる。 |
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最後にほうれん草を入れ、少しだけ煮込む。 |
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ポイント
・しっかりとろみをつけたい場合は、しめじと牛乳を入れる前に小麦粉を少々まぶす。
小麦粉がだまにならないように、しめじと牛乳を入れた時によく混ぜる。
・最後に塩・こしょうを入れることで少し味が濃くなります。（お好みで）
・ぜひ皆さんでたくさん牛乳を摂取し、消費拡大していきましょう！
