トップページ > レシピ集 > とうきびの大根おろし添え
甘いコーンと辛い大根おろしの組合せ? 食べる前は、何とも不思議な組合せに思えるのですが、酸味で味を締めただし醤油が、見事に一皿をまとめてくれるんです。 ひんやりした爽やかな夏の野菜を一口食べれば、暑さもどこかへ飛んでいくはず。
だいこんは、皮をむいておろします。
とうきびは、茹でて芯からはずしておきます。
だしと酢を混ぜる
器にとうきびを置いて、その上に大根おろしを盛 り、3を上からかけ、千切りにした青しそを乗せて 出来上がり。