トップページ > レシピ集 > リコッタのクロスティーニ （牛乳）
昨晩のうちにリコッタを仕込んでおいて、こんな朝食やランチはいかが？
ホエー入りのパンならばマッチングは抜群だけど、気張らずにパンは買ってくればいい。お手軽のようだが、ちゃんと手がかかっている。たまにはこんな生活もカッコいいかも!?
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スライスしたパンの表面をオーブンで焼きます。 （霧吹きで湿らせてから焼くともっといい） |
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リコッタを塗り付け（乗せ）、軽く塩をかけます。 |
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オリーブオイルをまわしかけ、黒コショウをふってできあがり。 |
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熱々のパンに塗り付けて半溶けになったリコッタもまたおいしい。
パンだけでなく、クラッカーやビスケット、いろいろトッピングを工夫してみてもいいですね。
リコッタは肉にも野菜にも相性はいいんですよ。
