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豆たっぷり!豆乳味噌汁

豆たっぷり!豆乳味噌汁

材料
ミックスビーンズ 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
しめじ 1/2房
200cc
豆乳 200cc
顆粒だし 小さじ1
白味噌 小さじ2

 具にもスープにも調味料にも豆を使った豆たっぷりの味噌汁を作りました!
普段そんなに豆を食べる機会がなくても、これなら一度にたくさん豆の栄養を摂ることが出来ていいですよね^^ほんのり甘くて安心する味です♪

作り方

1 豆たっぷり!豆乳味噌汁  玉ねぎはスライス、人参は5mm幅のいちょう切りにし、しめじは石づきを切ってほぐします。
 鍋に玉ねぎ・人参・しめじと水・顆粒だしを入れ、具がやわらかくなるまで煮ます。
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2 豆たっぷり!豆乳味噌汁  具が煮えたらミックスビーンズを加えてひと煮立ちさせます。
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2 豆たっぷり!豆乳味噌汁  豆乳と味噌を入れ、沸騰させないように温めます。
 鍋のふちが少しふつふつとしてきたら完成です♪