じゃがいもゴロゴロサラダ
難易度1
材料
| じゃがいも（マチルダ） | 400g |
| 人参 | 50g |
| 玉ねぎ | 中1/2 40g |
| きゅうり | 1本 |
| 魚肉ソーセージ | 2本 |
| マヨネーズ | 大さじ5～6 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、1～1.5cm程度の角切りにして水にさらします。人参はじゃがいもより少し小さい角切り、きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩を少々まぶします。ソーセージはいちょう切りにしておきます。 | |
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2
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じゃがいも、人参は別々に茹でます。茹であがったらザルに取り水切りをします。 | |
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3
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マヨネーズと酢を合わせておきます。 | |
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4
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きゅうりは固く絞り、玉ねぎは水で洗い固く絞ります。 | |
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5
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ボウルに茹であがりのじゃがいも、人参、きゅうり、ソーセージを入れ、3と砂糖を入れさっと混ぜて塩、こしょうで味を整えます。 | |
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