アスパラのチーズ焼き

難易度1

　採れたてのアスパラをサッと湯掻いて、ザクッと切って、ガリガリとチーズをすりおろしたら、オーブンに突っ込んで出来上がり。
　アスパラの甘みとチーズの旨みの相乗効果で、お口の中が幸せ一杯になりますよ(^o^)

材料（2人分）

1		アスパラは、根本の固い皮を少しそぎ落とします。沸騰させたお湯に1％の塩を入れ、アスパラを立てて根本を10秒位茹でます。その後、倒して全体を茹で、アスパラの腰が抜ける寸前で引き揚げます。
2		アスパラを2つに切って耐熱皿に並べます。表面にパラパラと少量の塩を振り、オリーブオイルを回しかけて、たっぷりパルミジャーノレッジャーノをすりおろします。黒こしょうを振って、200℃のオーブンに入れ、チーズが溶けて、焼き色が付いたら出来上がり。