キャベツの豚バラ巻き

難易度1

　キャベツがお肉に巻かれることってあんまりないなぁ、と思い、
　キャベツをお肉で巻いてみたらボリュームのあるおかずができました♪

材料（1食分）

1	キャベツを千切りにし、塩を少々振りかけ10分おきます。水分が出てくるのでキャベツを固く絞ります。
2		1にかつお節を入れて混ぜます。
3	豚バラ肉を6枚重ねて横半分に切り、2を一掴み手前に置き、巻きます。
4		巻き終わりを下にして、弱火～中弱火で回しながら焼いていきます。途中、出てきた油はキッチンペーパーでふき取ります。焼き目が付いたら、酒、中濃ソースで味つけします。最後にみりんを入れてツヤが出たら完成です。