『マチルダ』のじゃがいもスープ

難易度1

　本来じゃがいもの皮をむき、芽をとり刻んでから～という作業が
　ぽてとサラダベースを使えば簡単にできちゃいます！ぜひ試してみてください♪

材料

1	鍋を用意し、焦がさないよう弱火でバターを熱します。
2	1の鍋にぽてとサラダベースを入れ、軽く炒めます。
3	鍋底の中心が少しこげてきたところで水、コンソメを加えて、ときおり混ぜながら弱火で煮る。さらに牛乳と生クリームを加えて弱火で煮ます。
4	3がふつふつとしてきたら火からおろし、ミキサーにかけてなめらかにします。
5	再度温めなおし、塩で味を調えます。
6	器に盛って、お好みでブラックペッパーまたはナツメグを適量ふって出来上がり。