豚肉のとろろ丼
材料
| 長いも | 100g |
| めんつゆ | 大さじ1/2 |
| 豚肉 | 100g |
| 長ネギ | 1/4本 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 卵 | 1個 |
作り方
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1
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長いもをすりおろして、めんつゆで味をつけます。 |
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2
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長ネギをななめに切ります。 |
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3
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フライパンにごま油をひき、豚肉・長ネギを炒めます。 |
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4
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火が通ったら卵の白身だけを加えてさらに炒めて、塩こしょうで味付けをします。 |
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5
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ごはんのうえに炒めた4をのせて、1の長いもをかけます。 |
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6
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そのうえに卵黄をのせたら完成！ |
