キャベツとアンチョビのパスタ

難易度1

　このコーナーでは、出来るだけ手軽につくれて、しかも美味しくて体にいい料理を紹介するよう心がけています。仕事を持って忙しいお母さん、一人暮らしでインスタント食品やコンビニ弁当に頼りがちな若者たちへのヒントやきっかけになってくれたらって、そんな願いを込めています。
　そんな子の一人にしばらくぶりに会ったら、「わたし、やっぱり料理つくってないよ♪　だって一人だし・・・」といわれました。
　そう、本当はわかってるんです。誰かの喜ぶ顔がみたいから、一緒に食べて幸せを分かち合いたいから、何かをつくろうという意欲が湧いてくるんだよね。でも、やっぱり誰かのためにだけでなく、たまには大切な自分のために何かつくってみようよ。
　自分を大事にすることは、あなたを大切に思っている人達の心を大事にすることであるから。