トップページ > レシピ集 > アスパラの塩こうじ漬け
何にでも使える「塩こうじ」は魔法の調味料。茹でたアスパラに和えるだけで、ほら、簡単に一品出来上がり。ほんのり甘くて、歯触りの良い和え物に、ついつい箸が進みます。
アスパラは、3等分に切って熱湯でさっと茹でる。（太さによって加減して下さい）
ボールにアスパラと塩こうじを入れ、混ぜ合わせる。(アスパラが熱いうちに混ぜるとなじみが早い)
ポリ袋に入れて冷蔵庫で半日程度置くと、美味しく漬かる。
