| アスパラ | 4本 |
| ハム | 8枚 |
| 小麦粉 | 大さじ6 |
| 水 | 大さじ6 |
| パン粉 | 1／2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 爪楊枝 | 8本 |
サクサク香ばしい衣の中にチーズの旨みをたっぷり忍ばせ、旬の甘～いアスパラを閉じ込めた一品です。とっても手軽な上に、大人から子供まで、みんなが楽しめるおかずなので、ぜひ作ってみて下さい。
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アスパラは、2等分に切って熱湯でさっと茹でる。（太さによって加減して下さい） |
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ボールにパン粉と粉チーズを合わせておく。 |
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ボールに小麦粉と水を混ぜ、衣をつくる。 |
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アスパラにハムを巻き、爪楊枝で留める。3の衣を全体に付け、2のパン粉をムラなくしっかり付ける。 |
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揚げ油を中温（170度）に熱し、こんがり色付くまで揚げる。少し冷まして爪楊枝を取り、斜め半分に切って盛り付ける。 |
