トップページ > レシピ集 > 『マチルダ』のじゃがいもスープ
| サラダベース | 350g（3パック） |
| 水 | 500cc |
| 牛乳 | 300cc |
| 生クリーム | 150cc |
| 無塩バター | 50g |
| コンソメ | 5g |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | お好みで適量 |
| ナツメグ | お好みで適量 |
本来じゃがいもの皮をむき、芽をとり刻んでから～という作業が
ぽてとサラダベースを使えば簡単にできちゃいます！ぜひ試してみてください♪
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鍋を用意し、焦がさないよう弱火でバターを熱する。 | |
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（1）の鍋にサラダベースを入れ、軽く炒める。 | |
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鍋底の中心が少しこげてきたところで水、コンソメを加えて、ときおり混ぜながら弱火で煮る。さらに牛乳と生クリームを加えて弱火で煮る。 | |
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（3）がふつふつとしてきたら火からおろし、ミキサーにかけてなめらかにする。 | |
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再度温めなおし、塩で味を調える。 | |
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器に盛って、お好みでブラックペッパーまたはナツメグを適量ふって出来上がり。 | |
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公式ブログの「四季だより」もご覧ください。
★「じゃがいもの収穫」で大忙し！！
