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鶏肉と玉ねぎのケチャップ煮

鶏肉と玉ねぎのケチャップ煮

材料
鶏むね肉1枚
玉ねぎ1/2
しめじ1/2株
コンソメ固形1個
ほんだし小さじ2
大さじ2
ケチャップ大さじ3
みりん大さじ1と1/2
サラダ油適量

 鶏肉・玉ねぎ・ケチャップは王道の組み合わせ!2日目に持ち越してごはんとチーズを入れてリゾットにしたらさらに絶品です!   

作り方

   
1 鶏肉は一口大に、玉ねぎは1cm幅で切ります。しめじはほぐしておきます。
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2 フライパンに油をひき火にかけ、鶏肉を両面軽く焼き目がつくまで火を通します。
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3 鶏肉に火が通ったら玉ねぎとしめじを加えしんなりするまで炒めます。
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3 全体を炒め終わったら、水・ケチャップ・みりん・コンソメ・ほんだしを加え、10分ほど煮込んだら完成!
2日目は、残りのケチャップ煮にバターを加え火にかけ、ご飯とチーズを加えてひと煮立ちさせて最後に温泉たまごをのせたらトマトリゾットの完成です! 2回楽しめるのでぜひリゾットまでお試しください♪
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