長芋をすりおろして、めんつゆで味をつけます。
	長ネギをななめに切ります。
	フライパンにごま油をひき、豚肉・長ネギを炒めます。
	火が通ったら卵の白身だけを加えてさらに炒めて、塩胡椒で味付けをします。
	ごはんのうえに炒めた4.をのせて、1.の長芋をかけます。
	そのうえに卵黄をのせたら完成！