トップページ > レシピ集 > ズッキーニのトロトロチーズ焼き
| ズッキーニ | 25cm位 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 溶けるチーズ | 60～70ｇ程度 |
ズッキーニってあってもなくてもいい野菜だよねー。
だって、特別味があるわけじゃないし、どうやって食べたら良いかもわからないしー。
こんな声をよく聞きます。ズッキーニ、かわいそうです。ズッキーニは目立たないけど、誰かと出会っていい仕事をするんです。あなたの色に染まるんです。
ちゃんとパートナーを立てて、控えめに自己主張するんです。
ズッキーニとチーズ、相性いいです。
溶け落ちてカリカリに焦げたチーズがまたいいんです。
良妻賢母ズッキーニ、見直しましたか？(^o^)
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ズッキーニは洗って3～4㎝位の厚めに切ります。 | |
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけます。 | |
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フライパンが温まったらズッキーニを並べ入れます。 |
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初めは強火で焼き、その後中火にして蓋をし、10分程度焼きます。 少し焦げ目が付くと美味しさが出ます。 |
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竹串がスッと刺さる位、軟らかくなるまで焼き上げたら、塩・コショウを振り、その上にチーズを載せて蓋をし、5～6分チーズが溶けるまで焼きます。 |
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塩・コショウおよびチーズの量は、お好みとして下さい。
