アスパラのハム巻きフライ

難易度1

　サクサク香ばしい衣の中にチーズの旨みをたっぷり忍ばせ、旬の甘～いアスパラを閉じ込めた一品です。とっても手軽な上に、大人から子供まで、みんなが楽しめるおかずなので、ぜひ作ってみて下さい。

材料

1		アスパラは、2等分に切って熱湯でさっと茹でます。（太さによって加減して下さい）
2		ボウルにパン粉と粉チーズを合わせておきます。
3	ボウルに小麦粉と水を混ぜ、衣をつくります。
4		アスパラにハムを巻き、爪楊枝で留めます。3の衣を全体に付け、2のパン粉をムラなくしっかり付けます。
5		揚げ油を中温（170度）に熱し、こんがり色付くまで揚げます。少し冷まして爪楊枝を取り、斜め半分に切って盛り付けます。