粉ふきいも

難易度1

　昔なつかしの粉ふきいも！今回はメークインで作りました＾＾
　年を越したメークイン、ほくほくで甘くて何個でも食べたくなります♪
　お好みでバターや塩辛をのせて食べると更においしいですよ(≧∀≦)

材料

1		メークインの皮をむき、少し水にさらします。鍋にメークインを入れ、ひたひたになるくらいの水と、3％の塩を入れます。今回は1200cc水を入れたので塩を36g入れました！
2		煮崩れしないよう気をつけながらやわらかくなるまで煮ます。竹串がすっと入ればOKです。煮えたらザルにあけ、メークインを鍋に戻して表面の水分を飛ばして、粉をふかせれば完成♪

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