アスパラのチーズ入り卵巻き

難易度1

　お弁当の定番アイテム、「卵」、「チーズ」、「アスパラ」を一つにしてみました。
　卵焼きの中で半熟卵とトロけたチーズが混ざり合い、ジューシーなアスパラの旨みをさらに引き立ててくれます。
　お父さんの弁当にも、子供さんの弁当にもピッタリの一品です。

材料（2人分）

1	アスパラは根元の硬い部分の皮をむき、さっと塩茹でします。チーズは拍子切りにしておきます。
2	卵を溶きほぐし、だしの素、牛乳、砂糖、醤油を入れて溶いておきます。
3	フライパンに油を入れ、中火に熱し、卵液を半分フライパンいっぱいに流して半熟状態にします。
4		3の卵の上に水気をとったアスパラを2本のせ、その上にチーズをのせます。
5		卵の端からくるくると巻き、フライパンの上で何度かころがして火を通します。チーズには、この時に火が通ります。これを2本作り、食べやすい大きさに切り分けます。