えだまめ極クッキー

難易度1

　材料少なめ！栄養たっぷり枝豆でお子さまのおやつにも！

　枝豆は、収穫から4時間以内に冷凍した十勝めむろえだまめ「極」を使用！

材料（約60枚分）

オーブンを180℃で予熱。

1		ボウルにバター、砂糖、卵黄、小麦粉の順に入れて混ぜます。
2		枝豆を細かく砕きます。
3		1と2を混ぜ合わせ、生地を平らにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
4		生地を型抜きして卵白を塗り枝豆をトッピングし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
5		180℃に余熱したオーブンで10～15分焼いて完成！