アスパラの塩こうじ漬け

難易度1

　何にでも使える「塩こうじ」は魔法の調味料。茹でたアスパラに和えるだけで、ほら、簡単に一品出来上がり。ほんのり甘くて、歯触りの良い和え物に、ついつい箸が進みます。

材料

アスパラ	4本(100g)
塩こうじ	10g(大さじ1弱)

1		アスパラは、3等分に切って熱湯でさっと茹でます。（太さによって加減して下さい）
2		ボウルにアスパラと塩こうじを入れ、混ぜ合わせます。(アスパラが熱いうちに混ぜるとなじみが早いです)
3	ポリ袋に入れて冷蔵庫で半日程度置くと、美味しく漬かります。