長いもときのこのバター醤油炒め
難易度1
生で食べてもシャキシャキで美味しい長いも♪炒めるとこのホクホク感がたまりません♪
きのこの香りと香ばしいバター醤油、アクセントの黒こしょうがクセになる美味しさです（≧▽≦）！！！！！
お弁当のおかずやお酒のおつまみにどうぞ＼（*＾□＾）／♪
材料
| 長いも（芽室産） | 7cmくらい |
| エリンギ | 1パック |
| しめじ | 50g(1パックの半分) |
| バター | 8g(1かけ) |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
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1
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長いもは1～1.5cm角くらいの細切りにします。 エリンギは薄くスライスし、しめじは石づきを切ってほぐします。 |
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2
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フライパンを中火で熱して、バターを溶かします。 |
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3
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弱めの中火で、長いもの片面にじっくりと焼き色をつけます。（こげやすいので火加減に注意して下さい！）
ひっくり返して少し焼き、一度塩と黒こしょうで少し味を付けておきます。 |
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4
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きのこを入れ、じっくり焼きながら、再び塩と黒こしょうで味を調えていきます。
きのこに火が通ったら、仕上げの香り付けに醤油を回しかけて火を止め、全体になじませたら出来上がりです♪ |
