ポテトガレット
材料
| じゃがいも | 3個 |
| ハム | 2～3枚 |
| スライスチーズ（とけないタイプ） | 2～3枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮をむき、千切りにします。 千切り用スライサーを使うと便利です。 |
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2
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千切りしたじゃがいもに塩こしょうを適量入れ、なじませます。 ※水にさらさない。 |
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3
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フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、じゃがいも半量を広げます。 上に、ハム、チーズを並べ、残りのじゃがいもを広げてのせます。 時々フライ返しで抑えながら焼き、焼き色が付いたら裏返して更に焼きます。 両面がカリッと焼けたら出来上がりです。 |
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お料理のポイント
千切りしたじゃがいもは水にさらさないので、変色しやすいです。
手早く調理を行ってください。
